Roberto Olivan si forma all’Institut del Teatre di Barcellona e al P.A.R.T.S. di Bruxelles. La sua carriera come danzatore inizia con la compagnia Rosas diretta da Anne Teresa De Keersmaeker. Come interprete lavora per Robert Wilson, Tom Jansen e Josse de Pauw. Fonda e dirige il Festival Deltebre Dansa, il Festival ARTÈRIA TORTOSA e L’Obrador Espacio de Creación. Come coreografo collabora con compagnie di danza, università, conservatori e centri di danza in tutto il mondo, oltre che con il settore cinematografico.
Ottiene numerosi premi e riconoscimenti tra cui il Premio Nacional de Cultura 2014 (Spagna), il Premio Ciutat de Barcelona 2013 (Spagna), il Premio FAD Sebastià Gasch d’Arts Parateatrals 2012 (Spagna) e il Premio EFFE 2019 al Festival Deltebre Dansa (Belgio).